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dimanche 15 mars 2020

DUBAÏ : SCAPE RESTAURANT AT BURJ AL ARAB

Lors de notre séjour à Dubaï en août 2019, nous nous sommes rendus dans le magnifique et autoproclamé hôtel "7 étoiles" : Burj Al Arab.

Pour avoir la chance de pénétrer ses murs, il est indispensable d'avoir une réservation en tant que client de l'hôtel, ou de l'un des restaurants du complexe. Nous avons choisi le Scape Restaurant, situé en arrière de l'hôtel, sur sa terrasse : la nuit est facturée plus de 1500€.

Le majestueux Burj Al Arab, en forme de voilier. La terrasse est juste derrière, avec ses piscines à débordement et son restaurant, en blanc.

Le Burj Al Arab est situé sur une toute petite île privée, au large du parc aquatique Wild Wadi Waterpark, non loin de la plage de Jumeirah. Il s'agit d'un des hôtels les plus luxueux au monde : c'est un symbole de Dubaï, reconnaissable des quatre coins de la ville grâce à sa forme d'immense voilier posé sur le Golfe Persique.




Vue sur Burj Al Arab depuis le côté nord-est de The Palm, à 5km à vol d'oiseau.

L'accès se fait par une unique route, après avoir passer un poste de contrôle qui vous demandera simplement de montrer une réservation faite dans le complexe. Sachez aussi qu'il est impossible d'accéder à l'île plus de 30 minutes avant votre horaire de réservation. Mais si vous arrivez 30 ou 25min avant, vous pourrez en profiter pour vous balader dans le lobby au rez-de-chaussée et au premier étage de l'hôtel.

Le restaurant que nous avons choisi est situé à deux minutes à pieds, sur la terrasse située derrière l'hôtel, face au Golfe Persique. La réservation peut se faire sur internet, sur le site officiel du Burj Al Arab.

Un forme unique et immédiatement reconnaissable. Sur la photo, la route qui lie l'hôtel au continent est à droite, la terrasse à gauche.

Pour pouvoir manger au Scape Restaurant, il faut dépenser un minimum de 50€/200 AED par personne. C'est le restaurant le plus abordable de la petite île privée.

Le parking est gratuit, mais nous y allons en Uber car n'avons pas de voiture (15min et 15€ depuis l'hôtel The Retreat Palm Dubaï MGallery by Sofitel, à The Palm).

Le restaurant annonce proposer une cuisine aux saveurs méditerranéennes, dans un cadre enchanteur avec vue sur la très luxueuse piscine de la terrasse de l'hôtel, et sur le Golfe Persique.


LE REPAS AU SCAPE RESTAURANT


Une fois arrivés sur la seule route desservant l'île, le chauffeur s'arrête au niveau du poste de contrôle. Le personnel de sécurité vérifie nos réservation et nous laisse passer. Il est 12h30, nous avons rendez-vous à 13h au restaurant.

Vue après avoir passé le contrôle des réservations.

Le chauffeur nous dépose devant l'entrée principale de l'hôtel. Le personnel sort en nombre afin de nous ouvrir les portes et récupérer d'éventuels bagages. Nous pénétrons dans le complexe et découvrons un lobby grandiose, luxueux.


Lobby de l'hôtel, au niveau de l'entrée principale.

Vue, depuis l'entrée principale , sur les petites fontaines du lobby et l'architecture interne du grand voilier. Les deux escalators sur les côtés mènent vers le 1er étage.

Le petit canapé rose foncé, devant les jolies petites fontaines.

Nous prenons un escalator sur le côté des fontaines, afin de monter visiter le 1er étage. Il se trouve que l'accès à la terrasse se fait depuis un ascenseur, situé au fond du couloir de ce 1er étage. Nous trouvons aussi plusieurs magasins luxueux, et remarquons qu'il y a de l'or partout ! Que ce soit sur la porte des ascenseurs ou sur les parois du grand voilier. Ici c'est simple, à peu près tout ce qui est jaune est de l'or véritable !


Vous ne trouverez que des magasins de luxe, avec une décoration élégante et raffinée.

L'incroyable architecture colorée de l'intérieur de Burj Al Arab, qui donne cette forme de voilier géant.


Petites fontaines du 1er étage. Le couloir au fond mène aux ascenseurs.



Nous croisons cet ascenseur, sur la gauche dans le couloir, mais ce n'est pas le bon. Dommage !



Les ascenseurs dans le couloir, menant entre autre à la terrasse où se situe Scape Restaurant.



De l'or et encore de l'or, même sur les ascenseurs.

Arrivés au niveau de la terrasse, nous ouvrons les grandes portes vitrée et nous retrouvons dans la chaleur suffocante de l'été émirati. Mais dans un cadre enchanteur, face au Golfe Persique ! Nous avançons jusqu'au Scape Restaurant, impossible à rater. Tout est raffiné, spacieux, et la couleur blanche très présente apporte une touche d'élégance très appréciable.


Très jolie façade du Scape Restaurant.

Vue sur le Burj Al Arab depuis la façade du restaurant.

Il y a des tables et des fauteuils en extérieurs, mais personne ne les utilise sous ces chaleurs caniculaires. Des cabanes climatisées peuvent être louées à des tarifs très élevés, afin de profiter d'une journée à la piscine de la terrasse.



Vue sur la terrasse depuis l'intérieur du restaurant.



Des tables et fauteuils en extérieur, vides : même à l'ombre, il fait près de 48°C ce jour là.

Nous entrons dans le restaurant et sommes accueillis par le personnel, vêtus en chemises roses et en short. Le style se veut "vacancier", mais reste élégant et très professionnel. Tous parlent anglais, mais les accents des différents membres du personnel nous indiquent qu'ils viennent d'horizons différents : nous discuterons notamment avec un australien puis un égyptien maitrisant parfaitement le français !

Ce jour là, à 13h, il n'y a que 3 jolies tables en bois à être occupées.



Elégance et simplicité.

Très vite, on nous apporte la carte. Celle-ci annonce être inspirée de la cuisine méditerranéenne, et plus particulièrement de la Côte d'Azur.



La très élégante carte du Scape Restaurant.


Salades et entrées.


Grillades et accompagnements.


Plats à partager et plats principaux.


La découverte de la carte des desserts : toujours un grand moment pour nous !


Notre choix sera assez simple : pour elle, le crabe en 2 minis burgers (King crab sliders 2pcs). Ils sont composés d'un mélange de crabes et de crevettes, de fromage, d'une tranche de tomate, d'une sauce guacamole, et accompagnés de frites de patates douces épicées faites maison.

Pour moi, ce seront les 3 minis burgers de délicieuse viande Wagyu (Wagyu beef sliders 3pcs). Ils contiennent aussi du foie gras, du poivron confit, des onions croustillants et sont servis avec des frites là aussi faites maison.

Nous accompagnons ces bons plats par une grande bouteille d'eau fraîche ! Les serveurs nous apportent aussi de la sauce tomate et de la mayonnaise maison.


Simple mais de très bonne qualité.


Nous engloutissons assez rapidement nos plats, et choisissons maintenant nos desserts. Le service est plutôt rapide, mais rien de surprenant car le restaurant n'est toujours pas plein.

Pour elle, ce sera le SCAPE Cheesecake, composé de cheesecake nature, d'une base croustillante à la noix de coco, de fraises fraîches et d'un coulis de fraise. Exceptionnel !

SCAPE Cheesecake.

Pour moi, le Choco-Thym : du chocolat crémeux Araguani à 72%, infusé dans du thym, surmonté d'une boule de glace vanille et d'un crumble au chocolat. Excellent mais attention, c'est assez lourd !

Choco-Thym.

Nous pensons en avoir fini avec cet excellent repas, mais voilà un serveur qui revient avec un grand sourire et... encore un magnifique dessert ! Il s'agit d'un cadeau du restaurant pour fêter notre voyage de noces ! Une délicieuse attention qui nous fait extrêmement plaisir car ils n'étaient pas obligés, mais l'ont fait gracieusement. Si c'était pour nous convaincre de revenir, la mission est accomplie.

Il s'agit donc d'un gâteau au chocolat qui n'est pas proposé à la carte. Il est composé d'une base croustillante au chocolat, surmontée d'une couche épaisse, une autre plus mousseuse, puis une ganache au chocolat. Pour finir, ils ont déposé 6 toutes petites boules au chocolat dessus.

Mais ce qui retient notre attention est à côté : un macaron surmonté de petits flocons dorés ! Et oui, c'est une tradition ici, les restaurants gastronomiques aiment saupoudrer leurs desserts fétiches de fines particules d'or ! Pas d'inquiétudes, les particules sont tellement fines qu'elles n'influencent pas le goût du plat.

Merci au SCAPE Restaurant pour ce beau cadeau !




L'avis de Sushi et Maki :

/5

De part sa situation au coeur de l'un des plus grands symboles de Dubaï, le SCAPE Restaurant se positionne comme la meilleure alternative aux restaurants les plus onéreux pour gagner son droit d'entrée sur la petite île privée.
Les plats simples mais de grande qualité, l'excellente carte des desserts, le personnel aux petits soins, et le cadre enchanteur au bord du Golfe Persique vous garantissent un moment de gourmandise qui ne demande qu'à se répéter.
Plus qu'un restaurant, il s'agit pour nous d'une activité incontournable pour qui veut s'imprégner de la beauté de Burj Al Arab.

Localisation : Burj Al Arab Terrace, Ground Mezzanine Floor - Jumeirah St - Dubai - Émirats arabes unis. Accès avec une réservation.

Prix : entrées de 25 à 40€ (105 à 170AED) - plats de 30 à 95€ voir 225€ pour le caviar (130 à 390 ou 915AED) - desserts de 17 à 18€ (70 à 75AED). Dépense minimum de 50€ par personne demandée.

Horaires : 7 jours sur 7, midi : 12h30-15h30. Le soir : 18h30-22h30 du samedi au mercredi, 18h30-23h jeudi et vendredi.

Occasion : dîner romantique, célébrer un évènement spécial, visiter Burj Al Arab, vue sur le Golfe Persique.

Dress code : shorts hors maillots de bain,décontracté. Décontracté chic ou business pour le dîner.




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